Rensemiddel til espressomaskine

Urnex Cafiza er et professionelt affedtningsmiddel, der er velegnet til at rense beholdere og dele, der er i berøring med kaffen, eksempelvis kaffekander, kolber, termokander, V60, filterholdere, portafiltre, espressokurve osv.

Urnex Cafiza bruges ved WBC (World Barista Championship), hvilket understreger den unikke kvalitet af dette produkt. Midlet er højalkalisk og 100% organisk nedbrydelig.

Brugervejledning til backflush rutine:

1. Kom 3 gram (en teskefuld eller to) rensemiddel i dit blindfilter og sæt filterholderen i maskinen
2. Aktiver brygcyklus i 10 sekunder og lad derefter midlet virke i 10 sekunder. Gentag 5 gange.
3. Tag filterholderen af bryghovedet og flush indtil brygvandet er klart og rent og skyl filterkurv- og holder.
4. Isæt filterholderen igen og aktiver brygcyklus i 10 sekunder. Gentag 5 gange.
5. Tøm filterholderen og skyl efter igen, og bryg derefter et espressoshot på normal vis.
6. Smid espressoshottet ud, og maskinen er nu klar til brug.

Back flush-rutinen bør udføres ca hver 7 – 14. dag på hjemmemaskiner og dagligt på professionelle maskiner. Husk at din maskine skal have en trevejsventil, før du kan backflushe den.

Brugervejledning til rengøring af portafiltre:

1. Kurven tages ud af portafilteret
2. Herefter blandes 1 spiseske rensemiddel pr. 1 liter kogende vand
3. Portafilter og kurv lægges i blød i 30 minutter
4. Efter 30 minutter i opløsningen vil alle kafferester være fjernet, samt vil portafilter og kurv fremstå skinnende rent
5. Skyl portafiltre og kurv med rent vand og sæt kurven i portafilteret.
6. Færdig

Ved rengøring af kaffekander og termokander bruges 1 spiseskefuld rensemiddel pr. liter kogende vand. Hæld blandingen i kanden og lad den virke i ca. 30 minutter. Herefter vil alle kafferester og misfarvninger være pist væk. Skyl kanden inden brug.